1503

Оңтүстік Корея елшілігі елордалық студенттер үшін шеберлік дәрістерін ұйымдастырды

Елорданың Қоғамдық тамақтану және сервис колледжінде айырықша іс-шара өткізілді. Корея Республикасы Елшілігінің Мәдениет орталығы барлық тілік білдірушілердің басын қосып, корейдің ұлттық тағамын дайындаудан шеберлік дәрістерін өткізді.

Елорданың Қоғамдық тамақтану және сервис колледжінде айырықша іс-шара өткізілді. Корея Республикасы Елшілігінің Мәдениет орталығы барлық тілік білдірушілердің басын қосып, корейдің ұлттық тағамын дайындаудан шеберлік дәрістерін өткізді. Бұл туралы astana.kz сайтына қалалық Білім басқармасынан мәлім етті.

Кез келген ұлттық тағамды дайындаудың өзіндік ерекшеліктері, басқа халықтың ас мәзірінен кейбір айырмашылықтары болатыны сөзсіз. Мәселен, фрацуз ас үйі  молдығымен, итальяндық асхана – құмартушылығымен, қытайдікі – жан-жақтылығымен, орыстардікі – жомарттығымен танылады. Ал корейлер тағам дайындауда ақылға салып, шыдамдылық байқатады. «Фирмалық» жүгері дәмдеуішін алайық, ол тағамға пайдаланбас бұрын кем дегенде бір жыл бойы сақталап тұруы қажет екен.  

Елордалық студенттерге корей кулинариясынан дәм татуды Корей Республикасы Қазақстандағы елшісінің зайыбы Сонг Сун Чо ханым ұйымдастырды. « Балық пен Кимпаб » және "Туба мен соя сығындасынан суп"  тағамдарын әзірлеуде оған оқушылар мен колледждің өндірістік оқыту шебері көмектесті. 

"Корей ас үйінде үш маңызды ерекшелік бар деп саанайды Сонг Сун Чо ханым. - Біріншіден, оның астық құнарлылығы өте жоғары. Сондықтан дайындалуы кезінде оған адам ағзасы үшін маңызды: соя дәндері, күріш, балық, ет тағамдары мен көкөніс қосылады. Екіншіден, ұзақ уақыт ашытылған өнімдер қосылғандықтан, тағам өте дәмді шығады. Үшіншіден, корей асүйі өте салтанатты, әдемі безендіріледі".

Кулинарлық тәжірибе алмасу  басқа ұлттың мәдениетін үйренумен қатар керемет бастама болып табылады. Кез келген мемлекеттің дәстүрлі ас үйі екінші жағынан алғанда, әзірлеу технологиясына енетін  мәдени-тарихи код екені сөзсіз. Қоғамдық тамақтану және сервис колледжі  директоры Жанболат Зиятұлының айтуынша,шетелдік ұлттық асханадан тағамның  қарапайым ғана демін тату оның мәдениетін түсінуге бағытталған ерекше мүмкіндік болып табылады.   

Материалдарды қандай да бір жолмен пайдалануға – Нұр-Сұлтан қаласының ресми сайтына белсенді гиперсілтеме болған жағдайда жол беріледі http://astana.gov.kz

Сәлеметсіз бе, мен Mr.iKomekпін - Нұр-Сұлтан қаласы әкімдігінің iKomek бірыңғай байланыс орталығының виртуалды операторымын. Сервис алу үшін алғашқы тіркеуден өтіңіз немесе жеке кабинетке кіріңіз.
Введите свои данные.
Тіркеу сәтті өтті!
Жеке кабинетке кіру үшін өз логиныңыз бен кілтсөзіңізді енгізіңіз.
Өтініштің мән-жайын толықтай жазуды және болса фото/бейне материалдар тіркеуіңізді сұраймыз.
Сіздің өтінішіңіздің өңделу дәрежесін жеке кабинеттен қарай аласыз, сонымен қатар Сіз өтінішті тіркеу нөмірі бойынша іздеу қызметін пайдалана аласыз.
Өтініштің өңделу дәрежесі туралы ақпарат алу үшін өтініштің тіркеу нөмірін енгізіңіз.
Қандай да бір түйткіл туындады ма? Бұл сервисті тағы да пайдаланып көріңіз.
Енді Сіз iKomek орталығына өтініш жібере аласыз немесе өзіңіздің жеке кабинетіңізге кіре аласыз.
iKomek орталығының «Өтінішті іздеу», «Сауалнамадан өту» сияқты қосымша қызметтерін пайдаланыңыз.
iKomek орталығы бойынша қосымша ақпаратпен «FAQ» / «Жиі қойылатын сұрақтар» бөлімінде танысуға болады.
Нұр-Сұлтан – жайлы өмір сүруге арналған қала!
iKomek 109